Garçom

ATIVIDADES

• Organizar o Salão: arrumar mesas, cadeiras;
• Preparar e repor utensílios, pratos, copos, talheres, guardanapos.
• Recepcionar clientes, apresentar o cardápio, sugerir combos e promoções.
• Realizar atendimento ao público com cordialidade e agilidade.
• Anotar pedidos com precisão e transmiti-los à cozinha ou ao bar.
• Servir alimentos e bebidas seguindo as técnicas de etiqueta e garantir que os pedidos sejam entregues corretamente.
• Fechamento de Conta: Conferir o consumo, processar pagamentos.
• Limpeza Final: Higienizar o ambiente e descartar resíduos de forma adequada ao final do turno.

COMPETÊNCIAS

• Comunicação Assertiva: Falar de forma clara, educada e saber ouvir os pedidos com atenção redobrada.
• Higiene e Segurança Alimentar: Conhecimento básico para manipulação de alimentos e organização do ambiente.
• Técnicas de Serviço: Saber montar mesas, servir os alimentos, vinhos e espumantes, carregar bandejas com segurança e retirar pratos de forma elegante.
• Anotar pedidos com precisão e transmiti-los à cozinha ou ao bar por meio de sistemas ou papeletas.